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润肺清火素小炒
2017-12-27 08:46:13   来源:网络   评论:0 点击:

家里有胡萝卜和木耳,买了一点荷兰豆搭配着荸荠和银杏做了一盘润肺清火的素小炒。黄、橙、白、绿、黑,成品不仅颜色漂亮,吃着也很舒服。

润肺清火素小炒的做法步骤

润肺清火素小炒的做法图解1

1. 干木耳用清水泡发后去蒂用手掰成小朵。

润肺清火素小炒的做法图解2

2. 胡萝卜切片,为了漂亮我把胡萝卜片用饼干磨具刻成“小花”。

润肺清火素小炒的做法图解3

3. 荸荠洗净、削皮、煮熟后切片。

润肺清火素小炒的做法图解4

4. 荷兰豆两侧去筋洗好。

润肺清火素小炒的做法图解5

5. 起锅做油,油热后放入葱花和姜丝,将葱花和姜丝炸焦后捞出。只留下锅中的葱姜油。

润肺清火素小炒的做法图解6

6. 蔬菜依次放入,先放胡萝卜翻炒一会儿再放入荸荠片。

润肺清火素小炒的做法图解7

7. 放入木耳翻炒。

润肺清火素小炒的做法图解8

8. 放入荷兰豆,淋入料酒,翻炒片刻。

润肺清火素小炒的做法图解9

9. 倒入煮熟的银杏仁,倒入水淀粉勾芡,出锅前调入盐和鸡粉,在淋上一点香油就可以出锅装盘了。

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