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糖醋泡菜
2018-04-11 13:19:06   来源:美食杰   评论:0 点击:

糖醋泡菜的做法
 

用料

主料

辅料

糖醋泡菜的做法

1.
所有食材清洗干净,控水备用
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2.
辣椒切成小段
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3.
白萝卜切条
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4.
胡萝卜切条
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5.
心里美萝卜切片
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6.
圆白菜撕成小瓣,所有食材放一个大点儿的盆里
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7.
放入一勺半盐
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8.
加入三勺糖
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9.
四勺白醋
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10.
搅拌均匀
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11.
上面压重物,我用一个小盆里装上水压住,1-2小时之后会出很多汤,尝尝味道是不是合适
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12.
放入干净的容器中密封,放到冰箱,1天之后就能吃啦~
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烹饪技巧

1、根据个人的喜好加入食材,萝卜和包菜这种脆脆的比较适合腌渍;只用包菜的话很容易出汤。
2、调味也是根据自己的口味来安排,我这个算是正常的糖醋口感,直接吃稍微有些咸;
3、容器一定要是干净无油的;
4、放入容器之后可以加些腌渍出来的汤。

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