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柠檬鸡爪
2018-05-16 11:48:21   来源:   评论:0 点击:

酸辣爽口,超级美味,夏天配上冰汽水,夜宵妥妥的。
酸辣爽口,超级美味,夏天配上冰汽水,夜宵妥妥的

食材明细

主料
辅料

柠檬鸡爪的做法步骤

  • 柠檬鸡爪的做法步骤:1
     
  • 1
    买鸡爪收拾干净,剁成小块。
  • 柠檬鸡爪的做法步骤:2
     
  • 2
    冷水下锅,放入料酒和姜片,花椒,准备煮鸡爪。
  • 柠檬鸡爪的做法步骤:3
     
  • 3
    开锅后打掉血沫,保持中火煮八分钟左右。
  • 柠檬鸡爪的做法步骤:4
     
  • 4
    煮好后,冲洗干净,多过几遍冷水。
  • 柠檬鸡爪的做法步骤:5
     
  • 5
    沥干水,放入提前准备好的冰水,冰镇半小时。
  • 柠檬鸡爪的做法步骤:6
     
  • 6
    柠檬一切两半,一半挤汁,一半切片,混合辅料里的所有材料。
  • 柠檬鸡爪的做法步骤:7
     
  • 7
    最后调入辅料里的作料,加点鸡精。
  • 柠檬鸡爪的做法步骤:8
     
  • 8
    用筷子搅拌均匀,要尝尝味道,醋的量要放够,盐味要尝着偏大就可以了,根据自己口味调节好。
  • 柠檬鸡爪的做法步骤:9
     
  • 9
    倒入鸡爪,混合均匀。
  • 柠檬鸡爪的做法步骤:10
     
  • 10
    放入保鲜盒,密封,腌制一晚即可。
  • 柠檬鸡爪的做法步骤:11
     
  • 11
    酸辣可口的鸡爪就做好了,来杯啤酒🍺

小窍门

我家是比较能吃辣的,所以辣椒放得多。你可以根据自己口味适当调节。

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