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古仁和楼黄桥烧饼
2018-08-15 09:58:43   来源:   评论:0 点击:

香甜两面黄、外扣芝麻内插酥是古仁和楼黄桥烧饼传统的独特风格。黄桥烧饼有两种馅,甜的、咸的:甜的是用糖做的,咸的则由肉松做成。而现在黄桥烧饼的馅,仅常规品种就有十多种:萝卜丝、虾仁、糖豆沙、金
古仁和楼黄桥烧饼

       

 “香甜两面黄、外扣芝麻内插酥”是古仁和楼黄桥烧饼传统的独特风格。黄桥烧饼有两种馅,甜的、咸的:甜的是用糖做的,咸的则由肉松做成。而现在黄桥烧饼的馅,仅常规品种就有十多种:萝卜丝、虾仁、糖豆沙、金桔等,最多时,能做出48种。烧饼在缸炉里一烤,酥脆焦黄,香喷喷。非常可口。这种烧饼外面酥,里面松,油润不腻,人人赞赏。

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