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山药鸡蛋糕 宝宝辅食食谱
2017-12-29 08:46:46   来源:网络   评论:0 点击:

11个月以上,口感软绵易咀嚼,松软有弹性,宝宝也比较容易消化,我们可以切成细条状、片状或块状,锻炼宝宝的抓握和咀嚼能力。

山药鸡蛋糕 宝宝辅食食谱的做法步骤

山药鸡蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解1

1. 参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:山药70克、蔓越莓4克、鸡蛋1个
烹饪时间:20分钟
难度分析:初级

山药鸡蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解2

2. 蔓越莓切成碎末。
蔓越莓可以用葡萄干或者红枣代替,或者宝宝月龄比较小,不放也可以。

山药鸡蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解3

3. 山药洗净去皮,切成小块。
容易过敏的麻麻,记得处理山药时要戴上一次性手套。没有手套,手上套一个保险袋也可以的,以免过敏导致手痒。

山药鸡蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解4

4. 山药块放入料理机中,加入鸡蛋。
山药和鸡蛋搅拌的时候不需要加水,直接搅拌就可以。

山药鸡蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解5

5. 搅打成细腻的糊状。
铁棍山药搅打后会变得非常蓬松,加入鸡蛋以后,口感更加的嫩滑,成型的效果也会更好。

山药鸡蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解6

6. 取一个模具,底部和四周刷上薄薄的一层油,底部铺上剪裁好的硅油纸。
刷油和铺上硅油纸都是为了预防粘连,脱模时就容易了。

山药鸡蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解7

7. 倒入山药鸡蛋糊,抹平。

山药鸡蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解8

8. 撒上一层蔓越莓,盖上耐高温的保鲜膜。
不盖保鲜膜,直接扣上一个合适大小的盘子也可以,以免水蒸气回流影响成型。

山药鸡蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解9

9. 四周用牙签扎小孔。

山药鸡蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解10

10. 冷水放入锅中,大火蒸20分钟。

山药鸡蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解11

11. 熟透取出脱模,撕去底部的硅油纸,切成是适合宝宝抓握的小块。

山药鸡蛋糕 宝宝辅食食谱的做法图解12

12. 可以给宝宝食用啦。

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