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茶韵悠悠——裕泰和茶叶店
2017-12-04 11:12:57   来源:原创   评论:0 点击:

唐代诗人陆士修曾云:素瓷传静夜,芳气满闲轩。茶香悠悠,看着杯中的茶叶,轻轻的落入水中,带起一波碧绿的弧线,端着茶杯在鼻间轻嗅,一丝淡淡的幽香飘进鼻腔,香如兰桂,味如甘霖,沁入心脾。
  唐代诗人陆士修曾云:“素瓷传静夜,芳气满闲轩。”茶香悠悠,看着杯中的茶叶,轻轻的落入水中,带起一波碧绿的弧线,端着茶杯在鼻间轻嗅,一丝淡淡的幽香飘进鼻腔,香如兰桂,味如甘霖,沁入心脾,若是再细细的品上一口,那种香润清滑的感觉瞬间将你从城市的喧嚣中释放,带给你独有的宁静。始于神农时代的茶文化在中国已经有4700多年的历史。古往今来,茶和酒一样,都是文人墨客所不可或缺的东西,人们在茶香中品味人生百味,在茶香中尽数岁月如歌,在茶香中获得一份内省、一份安宁......而现在,我们将走进的是泰兴一个具有百年历史的茶叶店,也许它不仅仅是一个茶叶店,它更多的代表着一种文化的传承和沉淀着的历史岁月。
   裕泰和,黄桥老字号茶叶店。地处泰兴黄桥镇东大街。十九世纪末期,咸丰三年,由前中共总书记胡锦涛的高祖胡允源先生创办。裕泰和临街三间是门面,西两间开店,东一间烘焙茶叶。第二进有办公房间、客厅、伙房,头两进之间架有油漆棚,后两进则是仓库。店堂内布置基本维持当年原样,三尺柜台上方竖立着“裕泰和号”四个大字,当时茶叶包装纸上印的就是“裕泰和号”,相当于现在的产品商标。墙壁上悬挂“真不二价”的一块小匾,就是强调经营要诚信,不讨价还价。现在所看到的裕泰和,依然可见当年的风貌和格局,采茶制茶器具的模型、用来招待客人品茗休闲的茶座品茗轩、起居室、账房等等,尚都安在。
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  当年,胡允源先生从绩溪来到江苏东台,专门采购徽州名茶做起水客,将茶叶生意做到上海、泰州等地。光绪二年(1876年),胡允源先生携子胡树铭和二位同乡到黄桥创办了属于自己的第一家茶叶店,当时取名为裕泰和,其名号的寓意是“富裕开泰,和气生财”,自此之后曾几经辗转,几经挑战,裕泰和终成为黄桥老字号。1898年,胡沇源病逝于安徽老家。噩耗传到江苏,其子胡树铭悲痛赶回龙川治丧之时,惨遭小人阴险算计,其伙计趁机勾结外贼,盗走大批茶货,从而断了货源。于是茶庄的业务也几近停顿,濒临破产。胡树铭在遭受双重打击之下,毫不气馁,不仅派人速往徽州进货,又想办法融资盘活茶庄。最终,在他夜以继日的精心运作下,茶庄的生意逐渐复苏,并进一步走向繁荣。
  胡树铭在将茶叶生意经营的如火如荼的同时,亦将“亦商亦儒”的传统发扬光大,他不遗余力地教育下一代读书。胡树铭的四子中,除炳荣、炳文二人早逝,炳华、炳衡考取了文、武秀才,后弃文从商,随父亲当了茶商。胡树铭坐镇邻县姜堰指挥,在苏中地区和上海分别开设“胡源泰”、“胡震泰”等多家茶叶店。民国初,胡树铭病逝于老家,裕泰和由次子炳华、四子炳衡(炳衡即胡锦涛的祖父)接管。
  在民国九年和十三年时,胡炳衡,胡炳华先后病故。之后,“胡源泰”、“胡震泰”等五家茶号的经营重担就落在胡家妯娌的身上。其后不久,胡炳衡的妻子(人称四婶)独自执掌两爿大店;她大胆调整经营思路,同时选贤用能,从而使老字号胡氏茶叶店信誉不减。
  上世纪三十年代中期,胡家的第四代相继长大成人。1946年,胡静之先生(胡锦涛之父)自上海大厦大学肄业,从母亲手中接管了茶叶店,与长兄增鑫相互合作,同舟共济,终于使胡氏茶号发展到上海等周边省市,形成了连锁经营的形式,直至1956年公私合营。可以说,这个经历漫长世纪的茶叶店凝聚了几代人的心血,传承了几代人的信念,它记录的是一段历史,承载着岁月的痕迹。
黄桥裕泰和茶叶店以零售茶叶为主,兼营油漆、锅、席等,裕泰和规模并不算太大,但极佳的地理位置,加上善于经营,严于管理,注重信誉,很快便成为黄桥首屈一指的品牌名店。当时黄桥曾流传着一支民谣:“苦不过老泰和(药店),甜不过新泰和(南货店卖糖),小气不过丁泰和(布店用尺量),出色不过裕泰和。”我想裕泰和的出色不仅仅由于它的茶叶好,色浓味香,更由于它的经商之道,从茶叶、工艺、人员、服务到文化、理念,无一不都追求“质量”。当时,茶叶零售包装也很有考究,为防止发霉,要求包成棱角分明的三角状包儿,拿在手里紧实实的;而且,到裕泰和买东西如有质量问题包退包换,不仅如此,说起裕泰和店里的伙计,不管有无客人,都不能身子倚着柜台待客,一定得规规矩矩地站着面带笑容迎接客人,必须站有站相,不能弯腰驼背的哈着脖子。因为这不仅是人的精气神,而且是店里的气象和风貌。
  裕泰和茶叶店人性化的管理和福利待遇也许也是很多老伙计印象深刻和赞不绝口的。当时人称进了裕泰和就像捧了“铁饭碗”。工人的月薪福利高,按16个月计算,岁末两个月生意好还发双薪,每年春节除红包外,每人还各有两块大洋的守岁钱;店内伙食一视同仁,阴历初二、初八、十六、廿三开“四荤”,每人四两肉;清明到重阳期间早饭是烧饼,下午有晚茶供应。以上餐饮如果不吃或少吃也可折合成钱发给你,徒工的吃穿洗理也由店里负责。被辞退人员吃住在找到新的工作前都可待在店里。在黄桥经营了百年的裕泰和茶叶店还有很多佳话轶事广为世人流传。每年端午节前,黄桥人都有裹粽子的习俗,裕泰和都会早早地将一捆一捆的莞丝草放置在店堂内,供街坊邻居、新老顾客任意自取,无偿供应。黄桥民间过去有自发组织的消防队,经费开支向当地商号和开明人士征集。裕泰和主动负责东大街的水龙,消防费用由裕泰和茶叶店承担。民国初期,裕泰和曾两次捐款60大洋,用于建文明桥。黄桥文明桥是历史文明的结晶,是历史文明的记载,也是历史文明的见证。胡氏裕泰和茶叶店等商贾仁人捐款修桥的善举,将被人们一代一代传颂和效仿。
  宽裕随和茗香远,安泰闲适茶韵深。沧海桑田,岁月流逝,也许现代的年轻人很多都已适应着这“短”“平”“快”的社会节奏,很少会有静心品茗的风雅了,茶叶店也逐渐的淡出人们的视线,而裕泰和的诸多轶事善举仍在黄桥人中口口相传,其“富裕开泰,和气生财”的理念更是在黄桥得到传承和光大,这种理念和茶文化的传承也许更为重要,它会成为永不褪色的历史,历久弥新,绵绵不息,深深的植根于每个人的心间。闲来无事,停下奔波忙碌的步伐,适当的慢下来,去裕泰和茶叶店走走吧,其清幽雅致的环境会让你的心都沉静下来,也许你轻叩门扉,会看到尘封的历史,触摸到岁月的痕迹,品味到茶韵芬芳。

 

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