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秋天必吃的美食盘点
2018-09-20 15:33:30   来源:   评论:0 点击:

最近的泰兴,天气那叫一个好,风吹在脸上凉凉的。在这秋高气爽的季节里,最适合吃吃吃啦!
    最近的泰兴,天气那叫一个好,风吹在脸上凉凉的。在这秋高气爽的季节里,最适合吃吃吃啦!
    1.泰兴的秋天一定要吃一顿阳澄湖大闸蟹,脂膏丰满纯正,肉质玉白爽嫩。
    秋风响,蟹脚痒”,秋高气爽之时,正是阳澄湖桂香蟹肥的季节。吃阳澄湖大闸蟹,讲究“九雌十雄”,所谓九雌十雄,是指农历的九月和十月是吃阳澄湖大闸蟹的最佳季节。苏东坡说:“不食螃蟹辜负腹。”所以金秋,请莫要辜负这大好食光。

    2.泰兴的秋天一定要吃炖的酥烂的海带炖排骨,防人体缺钙,还能降血压。
    海带是一种营养价值很高的蔬菜,含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富。研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。排骨和海带炖在一起那鲜香的味道让人馋涎欲滴,超下饭。

    3.泰兴的秋天一定要吃甜脆多汁的苹果,一年中这个时候的苹果是最新新鲜的。
    一项发表在《英国医学杂志》上的文章公布了牛津大学研究人员的最新成果:每天一个苹果可预防心脏病发作,效果等同于服用他汀类药物。
  研究人员利用数学模型评估50岁以上老人每天吃一个苹果的好处。他们发现,每天吃一份果蔬,比如一个苹果,患心脏病或中风的风险就能降低12%。对于有轻微心脏病风险的病人来说,这种保护作用等同于服用他汀类药物的效果。研究人员进一步分析发现,每天吃一个苹果的人,如果再吃第二个苹果,那么还会收到额外12%的保护效果。换言之,果蔬摄入量越多,死于心脏疾病的风险越低。
  研究人员表示,给50岁以上的人每天开一个“苹果处方”,每年会防止或延迟大约8500个英国人心脏病或中风发作。

    4.泰兴的秋天一定要吃一碗芋头,入口即化的感觉让人欲罢不能。
    秋天,土地深处的酝酿终于成熟,芋头纷纷出土。芋头营养丰富,含有大量的淀粉,矿物质及维生素,有健脾利湿解毒消痒之功效,是众人喜爱的盘中佳肴。

    5.泰兴的秋天一定要熬一碗南瓜粥,南瓜粥是降血压的良药。
    南瓜营养丰富,富含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之美誉。另外,中医认为,南瓜性味甘、温,归脾、胃经,有补中益气、清热解毒之功,适用于脾虚气弱、营养不良等。

    

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