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占据味蕾的“小食”
2018-09-26 10:22:24   来源:原创   评论:0 点击:

对于美食,大多数人都难以抗拒来自舌尖上的诱惑,喜欢美食所带来的舌尖享受。她的存在,不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种追求。

    中华文字博大精深,“食”这个字在甲骨文中很像是在一个屋檐下升起一堆火这幅画的写意让人向往。中华美食一路从远古走来,几千年的传承进步吃到众人嘴里的是越来越精致多样的美食,留在人们心里的却是一股浓浓的人情味。故说中华的美食是一种让人无法一眼勘透的精妙艺术,泰兴这个美食与文化并存的小城,拥有的美食也是让人打心眼里喜欢。
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    对于家乡的美食早已深入人心,例如:
 曲霞--德泉汤包,其特点是皮薄汤多,汤汁味浓,所以有“轻轻提,慢慢移;先开窗,后喝汤”的口诀。如果正值螃蟹上市之际,蟹黄汤包之鲜美更是一绝,令人回味无穷。还有黄桥烧饼:名扬天下的黄桥决战同时也成就了很普通的黄桥烧饼,刚出炉的时候确实不错,一定要趁热吃。宣堡小馄饨也是一大特色,宣堡小馄饨的制作程序可分为:制皮、制馅、包馅、下汤锅、出锅。由于制作过程精细、考究,并以其汤鲜、味美、馅嫩、柔软,吸引了一批又一批食客,经久不衰。其实家乡的美食有很多,当然小食也有很多!
    泰兴步行街坐落于市中心,每逢过年过节,这里就异常忙碌,这也是美食的集结地。从正门步入,一阵奶香味扑鼻而来,原来是爆米花,和老板说上几句,奶油总是多多的,十分好吃!再往前走,就到了小食的天地,有臭豆腐、炸串、串串香......其中最爱的莫过于臭豆腐吧。
金黄酥脆的皮,鲜嫩可口的心,火红的辣油均匀地涂抹在豆腐上,翠绿的葱花散落其间,简直就是世上最好吃的东西,臭豆腐外焦里嫩,粗尝那种酸辣爽口的味道,好像冲击着味蕾,让我感到十分的痛快酣畅。再细细品味那入口即融的豆腐心,真是让人回味无穷啊!
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    吃的境界 《中庸》有言在先:“人莫不能饮食也,鲜能知味也。美食的种类有千千万,家乡的美食有大有小,偶尔换换口味品尝美味的小食也是一件很幸福的事情!
     

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