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银杏果香惹人醉
2018-11-26 16:34:12   来源:   评论:0 点击:

在银杏之乡,一颗颗银杏树笔直地往上长着,如同火箭一般,直冲云霄。
   在银杏之乡,一颗颗银杏树笔直地往上长着,如同火箭一般,直冲云霄;又宛如盘古,撑在天地之间……“银杏之乡”的美誉、“泰兴大佛指”白果,是泰兴人民的骄傲。银杏富含蛋白质和多种氨基酸、矿物质、微量元素,具有很高的营养价值、药用价值和良好的养生保健功效。油炸的银杏香酥可口,银杏粉丝别具风味,苦荞银杏茶营养价值更为丰富,当然还有营养健康的银杏益生菌……
   早在宋朝,白果就被列为贡品进献皇宫,皇帝品尝后大加赞赏,赐雅号为“银杏”。白果品味甘美,营养丰富,与猪、羊、牛肉及禽蛋类食品相配用,采用煮、炒、烧、镏、蒸、焖、烩、煨、炖等多种烹饪方法制成十三类300余道菜,无不体现银杏独特风味和特有魅力。

   为进一步扩大泰兴银杏销售规模,打造泰兴银杏餐饮品牌,推动全市银杏餐饮消费,推进银杏产业与餐饮业融合发展,促进农民增收致富,11月15日下午,市发改委牵头、市委农工办等部门联合举行银杏产品供需对接活动。活动中,全市十家重点酒店、两家机关食堂及部分银杏产品生产企业负责人参加。与会人员参观了市农产品展销中心、同源堂生物工程有限公司、珍杏堂科技有限公司、杏润食品有限公司,举行了银杏产品供需对接座谈会。琳琅满目的银杏制品,层出不穷的银杏美味,不由得重新燃起了对银杏未来的美好憧憬。

   会议中要求,全市各乡镇(街道)、开发园区、市级机关食堂及规模酒店普遍使用本地银杏产品,每桌至少配置1个泰兴银杏菜肴,将银杏菜肴、饮品打造成泰兴的特色餐饮,形成“无果(银杏)不成席”的常态。力争通过银杏餐饮推广活动、泰兴银杏菜肴系列达150种以上,泰兴银杏饮品达50种以上,全年全市餐饮业使用泰兴银杏总量在200吨以上。
 

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